marzo2017

Cantuccini alle mandorle

INGREDIENTI Farina bianca, 500 gr Zucchero, 500 gr Mandorle dolci, 200 gr Uova 4 Burro Sale PREPARAZIONE Tostare in forno le mandorle per qualche minuto finché non diventano dorate e poi sbucciarle e tritarle grossolanamente. Versare la farina a fontana su una spianatoia e mettere al centro zucchero, un pizzico di sale, mandorle e uova. Lavorare il composto fino ad ottenere una pasta liscia e…

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Panna cotta ai frutti di bosco

INGREDIENTI 500 ml di panna fresca 300 ml di latte 100 gr di zucchero un baccello di vaniglia (in alternaiva 1 bustina di vanillina) 4 fogli di colla di pesce 1 stampo rettangolare o stampini singoli   PER LA SALSA AI FRUTTI DI BOSCO 250 gr di frutti di bosco misti (more, lamponi, fragoline, mirtilli) 300ml di acqua 150gr di zucchero PREPARAZIONE Mettere a bagno…

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