Pane

PANE DI SEGALE

                INGREDIENTI Farina di segale 600 gr Farina di grano 0 200 gr. Latticello (in alternativa si può utilizzare Kefir) 200 gr. Sale 30 gr. ½ dado di lievito fresco PREPARAZIONE: Riscaldare leggermente il latticello e mescolare tutti gli ingredienti per minimo 7 minuti con aiuto di una impastatrice (l’impasto è molto appiccicoso). Lasciare riposare per 20 minuti.…

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