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INGREDIENTI:


penne o paccheri 200 gr.
carciofi 2
code di gamberoni 16
vino bianco mezzo bicchiere
olio d’oliva q.b.
aglio 1 spicchio
sale q.b.
peperoncino q.b.

menta o basilico

olive nere

PREPARAZIONE:

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, prendete una padella, versateci dell’olio d’oliva, aggiungete 1 spicchio d’aglio intero e, non appena l’aglio comincia a soffriggere, aggiungete i carciofi tagliati a fettine sottili.  Aggiungete il sale e saltate i carciofi per 5 minuti, aggiungete le code di gamberi, i pomodorini pachino tagliati a metà , qualche fogliolina  basilico o menta e peperoncino. Scolate la pasta al dente e saltatela nella padella con un cucchiaio di acqua di cottura.

Buon appetito!

 

 

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